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la nuova gestione del settore gastronomico di Las Tunas



 
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cocoloco



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MessaggioInviato: Gio 4 Dic 2014 - 18:48     Oggetto: la nuova gestione del settore gastronomico di Las Tunas Rispondi citando

Una nueva forma de gesti贸n en la gastronom铆a


Mi茅rcoles, 03 Diciembre 2014 07:36 Escrito por Reynier Pupo Soriano


De acuerdo con el Lineamiento 308 los nuevos modelos de gesti贸n econ贸mica en la gastronom铆a se concretar谩n mediante el arrendamiento de unidades y la creaci贸n de cooperativas no agropecuarias.

En la provincia de Las Tunas se eval煤an numerosas solicitudes de cuentapropistas para el arrendamiento a estos locales.
Unas 44 unidades gastron贸micas se encuentran arrendadas a particulares en Las Tunas
. Como parte de los nuevos modelos de gesti贸n econ贸mica se impulsa adem谩s la creaci贸n de las cooperativas no agropecuarias en el territorio.

Desde el a帽o 2012 la cooperativa Unidad La Victoria, 煤nica de su tipo en la provincia, ha obtenido resultados econ贸micos satisfactorios. Su principal actividad consiste en la venta de alimentos ligeros y el servicio de restaurant a la poblaci贸n.
El salario medio se increment贸 de 250 a 800 pesos por trabajador. Seg煤n proyecciones del directivo de la cooperativa, a partir del mes de diciembre estos podr铆an devengar mensualmente hasta 1200 pesos.

El elevado nivel de calidad en la elaboraci贸n y venta de los productos, la mejora del servicio y una esmerada atenci贸n, aseguran tambi茅n la eficiencia de la cooperativa. Actualmente la unidad alcanza ventas reales superiores al per铆odo en la que estaba incluida dentro de la gastronom铆a estatal tradicional.

[b]El cambio al sector no estatal mediante el arrendamiento de 30 nuevas unidades gastron贸micas proporcionar谩 a los cuentapropistas la posibilidad de realizar compras a empresas estatales e independientes, a trav茅s de contratos econ贸micos
.

Alberto Torres Rivero, Director Provincial de Gastronom铆a en Las Tunas asegur贸 que a estos locales se les continuar谩 asegurando las mismas cantidades de cigarros, tabacos y bebidas alcoh贸licas, con un por ciento de descuento que les permita obtener ingresos econ贸micos.

En la Escuela Provincial de Comercio del territorio se capacita a los trabajadores para lograr un correcto traslado de las unidades al sector no estatal. En este sentido se desarrollan seminarios de preparaci贸n para los colectivos laborales, que asumir谩n los nuevos modelos de gesti贸n econ贸mica.
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MessaggioInviato: Ven 5 Dic 2014 - 17:59     Oggetto: Rispondi citando

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