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Paladar "La Romana"



 
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 14:56     Oggetto: Paladar "La Romana" Rispondi citando

Paladar "La Romana"
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fammifoldare



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 15:11     Oggetto: paladar "La Romana" Rispondi citando

Devo dire che nel panorama della "famosa" cucina di Las Tunas l'unico posto decente e' senza dubbio, almeno per quanto appurato dal sottoscritto in 13 viaggi,il paladar La Romana. Spaghetti alla carbonara squisiti, pennette all'arrabbiata notevoli, carne superiore come qualita' a tanti altri paladar e anche' una piu' che mangiabile pizza, una pizza in pratica che non ti acompagna per 3 giorni dello stomaco. Franco, un romano, e' il "proprietario", almeno sulla carta. E' lui che gestisce tutto, assieme alla moglie. Franco e' un personaggio biblico, l'unico problema e' che parla, parla ,parla. Io riuscivo a mangiare guardandolo negli occhi, pensavo ad altro ( ciche) e circa ogni minuto acconsentivo con la testa pronunciando parole di circostanza come si, certo, ovvio,claro que si ecc.
Spero di essere stato abbastanza esauriente.
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 15:12     Oggetto: Re: Paladar "La Romana" Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
Paladar "La Romana"


a due passi dal Parque

bella casa colonial ben ristrutturata

piccolo patio (dotato di mini-piscina) con pochi tavoli

la cucina é anch'essa piccola ma ben organizzata

il menu é spesso molto ristretto...anche se é possibile mangiare cose diverse dal solito come il pollo alla diavola o le lasagne (buono il primo molto meno le seconde - de gustibus)

i prezzi molto al di sopra della media
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 15:19     Oggetto: Re: paladar "La Romana" Rispondi citando

fammifoldare ha scritto:
Devo dire che nel panorama della "famosa" cucina di Las Tunas l'unico posto decente e' senza dubbio, almeno per quanto appurato dal sottoscritto in 13 viaggi,il paladar La Romana. Spaghetti alla carbonara squisiti, pennette all'arrabbiata notevoli, carne superiore come qualita' a tanti altri paladar e anche' una piu' che mangiabile pizza, una pizza in pratica che non ti acompagna per 3 giorni dello stomaco. Franco, un romano, e' il "proprietario", almeno sulla carta. E' lui che gestisce tutto, assieme alla moglie. Franco e' un personaggio biblico, l'unico problema e' che parla, parla ,parla. Io riuscivo a mangiare guardandolo negli occhi, pensavo ad altro ( ciche) e circa ogni minuto acconsentivo con la testa pronunciando parole di circostanza come si, certo, ovvio,claro que si ecc.
Spero di essere stato abbastanza esauriente.


confermo OK ...e credo che dovrebbero variare l'offerta concentrandosi sui piatti di pasta che possono facilmente realizzare con gli ingredienti disponibili

quanto hai speso mediamente a testa?
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tuccio



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 17:19     Oggetto: Rispondi citando

La Romana

Calle Francisco Varona 331 e Lucas Ortiz y Lico Cruz

031/317755
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tuccio



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 17:24     Oggetto: Rispondi citando

tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN

in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 17:27     Oggetto: Rispondi citando

tuccio ha scritto:
tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN

in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


é vero lo aveva fatto! ... ma poi, poco prima di Natale, non l'ha piú rispettato

si vede che, secondo loro, ormai il simpatico PR aveva fatto sufficiente pubblicità al locale ed era diventanto inutile Rolling Eyes
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tuccio



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 18:08     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN

in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


é vero lo aveva fatto! ... ma poi, poco prima di Natale, non l'ha piú rispettato

si vede che, secondo loro, ormai il simpatico PR aveva fatto sufficiente pubblicità al locale ed era diventanto inutile Rolling Eyes





i motivi sono altri Cool .......................... maaaaaaaaaaaaaaaaa cazzi loro va Smile
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 18:54     Oggetto: Rispondi citando

tuccio ha scritto:
cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN

in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


é vero lo aveva fatto! ... ma poi, poco prima di Natale, non l'ha piú rispettato

si vede che, secondo loro, ormai il simpatico PR aveva fatto sufficiente pubblicità al locale ed era diventanto inutile Rolling Eyes



i motivi sono altri Cool .......................... maaaaaaaaaaaaaaaaa cazzi loro va Smile


sicuramente cazzi loro... anche x quanto riguarda i motivi della separazione dal PR che ha lanciato la paladar da quando ha iniziato a funzionare come tale

sta di fatto che poco prima di Natale, e quindi della temporada alta, si sono separati

poi le campane spesso suonano musiche diverse... e quello che ho ascoltato io raccontano ad esempio di commi$$ioni promesse e mai pagate Cool


...ma questo va oltre le normali recensioni Rolling Eyes
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santidro



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 21:10     Oggetto: Rispondi citando

il prezzo....si può sapere? Rolling Eyes
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cocoloco



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 21:20     Oggetto: Rispondi citando

santidro ha scritto:
il prezzo....si può sapere? Rolling Eyes


direi "fisso" (nel senso che tutte le volte che ci sono stato era lo stesso indipendentemente dal nenu scelto) sui 10 CUC
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tuccio



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 21:24     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN

in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


é vero lo aveva fatto! ... ma poi, poco prima di Natale, non l'ha piú rispettato

si vede che, secondo loro, ormai il simpatico PR aveva fatto sufficiente pubblicità al locale ed era diventanto inutile Rolling Eyes



i motivi sono altri Cool .......................... maaaaaaaaaaaaaaaaa cazzi loro va Smile


sicuramente cazzi loro... anche x quanto riguarda i motivi della separazione dal PR che ha lanciato la paladar da quando ha iniziato a funzionare come tale

sta di fatto che poco prima di Natale, e quindi della temporada alta, si sono separati

poi le campane spesso suonano musiche diverse... e quello che ho ascoltato io raccontano ad esempio di commi$$ioni promesse e mai pagate Cool


...ma questo va oltre le normali recensioni Rolling Eyes





il giorno che la "PROPRITARIA" riesce a gestirlo completamente sola, quel giorno riuscirà sicuramente ad offrire un servizio migliore
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santidro



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 23:16     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
santidro ha scritto:
il prezzo....si può sapere? Rolling Eyes


direi "fisso" (nel senso che tutte le volte che ci sono stato era lo stesso indipendentemente dal nenu scelto) sui 10 CUC


con birretta?
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santidro



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MessaggioInviato: Mer 1 Feb 2012 - 23:17     Oggetto: Rispondi citando

cmq lui mi sa che l'ho conoscito un annetto fa Rolling Eyes
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emanuel



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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 9:09     Oggetto: Rispondi citando

Una cubana che ha spiccato il volo OK

Ha imparato quel che serve in italia, per tornare a cuba a fare ciò che gli piace dell'italia e scrollandosi di dosso pure il temba Confused

Speriamo non finisca tutto in merda per colpa di qualche ciulo monesco Rolling Eyes
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.

Rev.............nte, Emanuele
Patria o muerte, venceremos!!! y abajo de la cama nos meteremos...

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tuccio



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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 17:25     Oggetto: Rispondi citando

enmanuel ha scritto:
Una cubana che ha spiccato il volo OK

Ha imparato quel che serve in italia, per tornare a cuba a fare ciò che gli piace dell'italia e scrollandosi di dosso pure il temba Confused

Speriamo non finisca tutto in merda per colpa di qualche ciulo monesco Rolling Eyes





questo tuo presupposto NON può succedere Wink Cool
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santidro



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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 18:08     Oggetto: Rispondi citando

tuccio ha scritto:
enmanuel ha scritto:
Una cubana che ha spiccato il volo OK

Ha imparato quel che serve in italia, per tornare a cuba a fare ciò che gli piace dell'italia e scrollandosi di dosso pure il temba Confused

Speriamo non finisca tutto in merda per colpa di qualche ciulo monesco Rolling Eyes





questo tuo presupposto NON può succedere Wink Cool


perchè anche lei è temba? Rolling Eyes
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cocoloco



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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 23:20     Oggetto: Rispondi citando

fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.

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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 23:43     Oggetto: Rispondi citando

fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.


Concordo... Ivan grande persona e "gran personaggio" OK Very Happy

Oserei dire che é grazie a lui che quel posto é diventato "famoso" almeno tra gli italici tuneri. Fin dall'inizio, fine agosto inizio settembre 2011, si é prodigato come PR ed a volte anche come cuoco.

Si é dato molto da fare per circa 3 mesi... Fatti raccontare, se non l'ha già fatto, com'é andata a finire Cool Wink

ah, anch'io ho mangiato le bruschette... boneee!! OK
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MessaggioInviato: Gio 2 Feb 2012 - 23:57     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.





guarda non so chi sei, non dico che IVAN non sia un GRAN TIPO anche perchè la stazza mi smentirebbe subito Smile , ed io non ho detto nemmeno che franco non abbia messo i soldi, ho solo detto che tutto è intestato a lei e che lei fa praticamente tutto e bene OK

che ivan ci abbia lavorato qualche settimana non saprei quando ????? perchè mentre ero a tunas lui non ci lavorava ma ci mangiava sempre anche qunado ci andavo a mangiare io lui non faceva nulla e ci mangiava solo, poi è stato lui a dirmi che era il socio con la moglie di franco, che lui portava il cibo da roma e tutte ste belle cose, mi ha elencato mille altre cose.

per le bruschette si vede che erano finiti i pomodori Very Happy per fortuna del locale la moglie di franco è un ottima cuoca, una persona molto gradevole e di buon gusto
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cocoloco



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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 0:12     Oggetto: Rispondi citando

tuccio ha scritto:
fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.



guarda non so chi sei, non dico che IVAN non sia un GRAN TIPO anche perchè la stazza mi smentirebbe subito Smile , ed io non ho detto nemmeno che franco non abbia messo i soldi, ho solo detto che tutto è intestato a lei e che lei fa praticamente tutto e bene OK

che ivan ci abbia lavorato qualche settimana non saprei quando ????? perchè mentre ero a tunas lui non ci lavorava ma ci mangiava sempre anche qunado ci andavo a mangiare io lui non faceva nulla e ci mangiava solo, poi è stato lui a dirmi che era il socio con la moglie di franco, che lui portava il cibo da roma e tutte ste belle cose, mi ha elencato mille altre cose.

per le bruschette si vede che erano finiti i pomodori Very Happy per fortuna del locale la moglie di franco è un ottima cuoca, una persona molto gradevole e di buon gusto


ci sono vari modi di "lavorare" per una paladar con quelle caratteristiche, ed il "lavoro" che il GRANDE IVAN (non solo riferito alla sua stazza Smile ) ha svolto per mesi é forse il piú importante quando si inizia un'attività

Che poi li ci mangiasse pure nulla toglie a quello che era il suo "lavoro", anzi...

A me cmq é capitato di vederlo anche ai fornelli, oppure mentre faceva spesa,... ma questo non era il suo "lavoro"
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tuccio



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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 0:16     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.



guarda non so chi sei, non dico che IVAN non sia un GRAN TIPO anche perchè la stazza mi smentirebbe subito Smile , ed io non ho detto nemmeno che franco non abbia messo i soldi, ho solo detto che tutto è intestato a lei e che lei fa praticamente tutto e bene OK

che ivan ci abbia lavorato qualche settimana non saprei quando ????? perchè mentre ero a tunas lui non ci lavorava ma ci mangiava sempre anche qunado ci andavo a mangiare io lui non faceva nulla e ci mangiava solo, poi è stato lui a dirmi che era il socio con la moglie di franco, che lui portava il cibo da roma e tutte ste belle cose, mi ha elencato mille altre cose.

per le bruschette si vede che erano finiti i pomodori Very Happy per fortuna del locale la moglie di franco è un ottima cuoca, una persona molto gradevole e di buon gusto


ci sono vari modi di "lavorare" per una paladar con quelle caratteristiche, ed il "lavoro" che il GRANDE IVAN (non solo riferito alla sua stazza Smile ) ha svolto per mesi é forse il piú importante quando si inizia un'attività

Che poi li ci mangiasse pure nulla toglie a quello che era il suo "lavoro", anzi...

A me cmq é capitato di vederlo anche ai fornelli, oppure mentre faceva spesa,... ma questo non era il suo "lavoro"





quindi non ci ha lavorato solo "qualche" settimana ?

si è vero hai ragione è un GRANDE in tutti i sensi Smile
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cocoloco



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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 0:20     Oggetto: Rispondi citando

tuccio ha scritto:
cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.



guarda non so chi sei, non dico che IVAN non sia un GRAN TIPO anche perchè la stazza mi smentirebbe subito Smile , ed io non ho detto nemmeno che franco non abbia messo i soldi, ho solo detto che tutto è intestato a lei e che lei fa praticamente tutto e bene OK

che ivan ci abbia lavorato qualche settimana non saprei quando ????? perchè mentre ero a tunas lui non ci lavorava ma ci mangiava sempre anche qunado ci andavo a mangiare io lui non faceva nulla e ci mangiava solo, poi è stato lui a dirmi che era il socio con la moglie di franco, che lui portava il cibo da roma e tutte ste belle cose, mi ha elencato mille altre cose.

per le bruschette si vede che erano finiti i pomodori Very Happy per fortuna del locale la moglie di franco è un ottima cuoca, una persona molto gradevole e di buon gusto


ci sono vari modi di "lavorare" per una paladar con quelle caratteristiche, ed il "lavoro" che il GRANDE IVAN (non solo riferito alla sua stazza Smile ) ha svolto per mesi é forse il piú importante quando si inizia un'attività

Che poi li ci mangiasse pure nulla toglie a quello che era il suo "lavoro", anzi...

A me cmq é capitato di vederlo anche ai fornelli, oppure mentre faceva spesa,... ma questo non era il suo "lavoro"





quindi non ci ha lavorato solo "qualche" settimana ?



si qualche settimana... come dicevo piú su... una buona dozzina
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tuccio



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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 0:37     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
cocoloco ha scritto:
tuccio ha scritto:
fammifoldare ha scritto:
Ovvio che nulla e' intestato a Franco...ma e' lui che ha messo i soldini.
Ivan, mio amico e grande persona, non centra nulla con il ristorante, ha solo lavorato qualche settimana. Gli antipasti come le bruschette io li ho sempre mangiati ogni volta che andavo a mangiare (tutti i giorni per 20 giorni circa), con aglio pomodoro fresco e basilico. Non so da chi hai ricevute alcune notizie, ma queste sono quelle veriterie.



guarda non so chi sei, non dico che IVAN non sia un GRAN TIPO anche perchè la stazza mi smentirebbe subito Smile , ed io non ho detto nemmeno che franco non abbia messo i soldi, ho solo detto che tutto è intestato a lei e che lei fa praticamente tutto e bene OK

che ivan ci abbia lavorato qualche settimana non saprei quando ????? perchè mentre ero a tunas lui non ci lavorava ma ci mangiava sempre anche qunado ci andavo a mangiare io lui non faceva nulla e ci mangiava solo, poi è stato lui a dirmi che era il socio con la moglie di franco, che lui portava il cibo da roma e tutte ste belle cose, mi ha elencato mille altre cose.

per le bruschette si vede che erano finiti i pomodori Very Happy per fortuna del locale la moglie di franco è un ottima cuoca, una persona molto gradevole e di buon gusto


ci sono vari modi di "lavorare" per una paladar con quelle caratteristiche, ed il "lavoro" che il GRANDE IVAN (non solo riferito alla sua stazza Smile ) ha svolto per mesi é forse il piú importante quando si inizia un'attività

Che poi li ci mangiasse pure nulla toglie a quello che era il suo "lavoro", anzi...

A me cmq é capitato di vederlo anche ai fornelli, oppure mentre faceva spesa,... ma questo non era il suo "lavoro"





quindi non ci ha lavorato solo "qualche" settimana ?



si qualche settimana... come dicevo piú su... una buona dozzina





ok qualche settimana una buona dozzina OK
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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 11:10     Oggetto: Rispondi citando

MAXHABANA ha scritto:
tuccio ha scritto:

non conosco il ristorante della mia cara amica Anisley, ha aperto un po dopo il mio ritorno in italia, ma conosco molto bene il ristorante La Romana.........

tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN
in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


Con le parti in neretto più che un paladar sembra un bordello, qual'è la specialita' della casa "cervo al romano" o "lumache alla puttanesca"??

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MAXHABANA ha scritto:
tuccio ha scritto:

non conosco il ristorante della mia cara amica Anisley, ha aperto un po dopo il mio ritorno in italia, ma conosco molto bene il ristorante La Romana.........

tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN
in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


Con le parti in neretto più che un paladar sembra un bordello, qual'è la specialita' della casa "cervo al romano" o "lumache alla puttanesca"??


de verdad OK ...peró il soggetto dell'ultimo passaggio evidenziato non c'entra GNENTE con quelle "specialità", neanche solo in veste di cuoco Wink Very Happy
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mariobros



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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 11:33     Oggetto: Rispondi citando

cocoloco ha scritto:
MAXHABANA ha scritto:
tuccio ha scritto:

non conosco il ristorante della mia cara amica Anisley, ha aperto un po dopo il mio ritorno in italia, ma conosco molto bene il ristorante La Romana.........

tanto per precisare non è di Franco ma della moglie, EX moglie, la stessa è unica intestataria di tutto, casa ora ristorante licenza e lei stessa è pure cuoca, Franco in pratica ci va a mangiare accoglie i clienti dicendo che è suo e nulla più, dicono ma non ho certezze che la moglie abbia fatto un accordo con un romano amico del marito che si chiama IVAN
in questo ristorante si mangia discretamente bene, la cubana ha vissuto per molto tempo in italia con la passione per la cucina, la pasta è la sua specialità, quella con il pesto fresco è veramente speciale, di contro è molto caro e pur essendo un ristorante cubano, di base non hanno niente per i cubani magari quelli che accompagnano l'italiano di turno, da buon ristorante italiano dovrebbero prevedere piccoli antipasti anche bruschette con pomodoro o altro ancora da servire in attesa dei piatti ordinati che arrivano molto lentamente.


Con le parti in neretto più che un paladar sembra un bordello, qual'è la specialita' della casa "cervo al romano" o "lumache alla puttanesca"??

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Spero non accolga i clienti in questo modo:

Wink Wink
http://youtu.be/fxi7v7G5jGg
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MessaggioInviato: Ven 3 Feb 2012 - 11:37     Oggetto: Rispondi citando

mariobros ha scritto:
MAXHABANA ha scritto:
Con le parti in neretto più che un paladar sembra un bordello, qual'è la specialita' della casa "cervo al romano" o "lumache alla puttanesca"??


Spero non accolga i clienti in questo modo:

Wink Wink
http://youtu.be/fxi7v7G5jGg



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MessaggioInviato: Dom 18 Nov 2012 - 10:19     Oggetto: Rispondi citando

Aston Villa ha scritto:

25.11.2011

Ho lasciato questo per ultimo perche' non ci ho mangiato,le 2 sole volte alla settimana che usavo la mia cucina era per farmi 2 spaghetti di conseguenza non mi interessava.
Aperto da un italiano con la moglie cubana,ci lavora,credo,un altro italiano che vedevo spesso al Cadillac palrare con altri italiani invitandoli a mangiare.
Ho sentito pareri discordanti ma non mi permetto di dare giudizi non avendolo frequentato e voglio avere rispetto per un connazionale che in mezzo a tanti parolai del nulla ha rischiato di suo per cercare di fare qualcosa di valido a Cuba.
Solo una perplessita';
Ho letto in giro cifre di utile giornaliero da fantascenza e sicuramente molto molto lontane dalla realta',perlomeno per i 2 mesi che sono stato la' e per il poco turismo che ho visto.








by Aston Villa


le due cucine

Come avevo scritto qua' sopra mentre ero a Cuba, esisteva la concreta possibilita' che il ristorante italiano di las Tunas chiudesse definitivamente i battenti.
L'estate era andata male, pochi turisti e una gestione poco oculata rischiavano di mandare l'attivita' a donne di facili costumi.
C'ero stato una volta a marzo, col Feldmaresciallo; 2 bruschette, 2 piatti di pasta pomodoro e basilico, un acqua e una cola ...18 cuc.
Per Las Tunas e' molto caro, infatti non c'ero piu' andato, esattamente come aveva fatto molta altra gente.
A settembre mi avevano detto che i prezzi erano stati abbassati, ci sono tornato e per lo stesso cibo ho pagato 10 cuc.
Fra l'altro si mangia bene, la cucina e' la migliore che c'e' a Tunas, lei e' una ottima cuoca, il locale e' bello e in 20 minuti ti arriva il mangiare.
Una/due volte la settimana, durante il mio ultimo soggiorno ci sono tornato; cannelloni, lasagne, tagliatelle fatte in casa, pasta al pesto, bistecche di vacca tenera e spessa come non ne avevo mai mangiate, davvero mi sono trovato bene.
Fra l'altro ci ho portato anche i 2 amici di Lollottu quando, dopo Sandy, sono arrivati in citta'.
Uno ha il piu' bel ristorante di Pula, un posto fantastico, l'altro ne ha uno sulla spiaggia appena fuori Cagliari.
Ristoratoni coi controcoglioni, anche loro hanno apprezzato.
La Cuoca ha vissuto a lungo a Roma e sa dove mettere le mani in cucina.
Il problema e' lui, il gestore italiano, non e' del mestiere e in 2 anni non e' riuscito a far decollare un locale che aveva tutte le carte in regola, per diventare una cosa importante.
Non essere del mestiere, se fai quel mestiere non e' una buona base di partenza per avere successo.
Le cose, dopo l'estate, sono andate un po' meglio ma non ho mai visto occupati piu' di una paio di tavoli, al massimo 3.
Dopo 2 anni non e' il massimo.
Ne abbiamo parlato una sera, dopo cena, si e' seduto al tavolo e mi ha chiesto come avevo mangiato.
Gli ho detto come la pensavo e come, a mio parere, avrebbe dovuto muoversi per migliorare la situazione.
Soltanto coi turisti non puo' campare.
Las Tunas non e' La Habana, e i turisti che frequentano la citta' sono un tantino diversi da quelli che frequentano la capitale.
Bisogna, per forza, lavorare anche coi cubani

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MessaggioInviato: Lun 19 Nov 2012 - 19:04     Oggetto: Rispondi citando

Di passaggio da Las Tunas a fine agosto, in occasione del passaggio del ciclone Isac, sono stato un paio di volte a cena alla Romana. Era deserto, però abbiamo mangiato veramente bene (antipasto, pasta e pesce a circa 10 $ cad., condizioni inavvicinabili per rapporto qualità/prezzo all'Avana... ), e sia Franco che la signora che cucinò sono stati cordialissimi. Mi ricordo ancora i commenti dei cubani habaneros del gruppo a dir poco entusiasti, soprattutto per la pasta (...anche una cameriera bionda meritava, però credo fosse la figlia, se non sbaglio...) Rolling Eyes
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cocoloco



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MessaggioInviato: Lun 19 Nov 2012 - 19:22     Oggetto: Rispondi citando

inter69 ha scritto:
Di passaggio da Las Tunas a fine agosto, in occasione del passaggio del ciclone Isac, sono stato un paio di volte a cena alla Romana. Era deserto, però abbiamo mangiato veramente bene (antipasto, pasta e pesce a circa 10 $ cad., condizioni inavvicinabili per rapporto qualità/prezzo all'Avana... ), e sia Franco che la signora che cucinò sono stati cordialissimi. Mi ricordo ancora i commenti dei cubani habaneros del gruppo a dir poco entusiasti, soprattutto per la pasta (...anche una cameriera bionda meritava, però credo fosse la figlia, se non sbaglio...) Rolling Eyes


grazie x la recensione OK

Si Franco e la moglie sono molto simpatici

i prezzi sono nella fascia alta di Tunas peró si mangia bene Smile

particolarmente apprezzati alcuni piatti (quando disponibili): pollo alla diavola, spaghetti alla matriciana o arrabbiata, lasagna,... ed anche il filetto di manzo (per il quale mantiene il massimo riservo sulla provenienza Razz)

nel periodo in cui sei stato tu forse gli restava ancora un po di Sambuca per correggere il café a fine pasto Smile
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inter69



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MessaggioInviato: Lun 19 Nov 2012 - 21:52     Oggetto: Rispondi citando

Citazione:
grazie x la recensione OK

Si Franco e la moglie sono molto simpatici

i prezzi sono nella fascia alta di Tunas peró si mangia bene Smile

particolarmente apprezzati alcuni piatti (quando disponibili): pollo alla diavola, spaghetti alla matriciana o arrabbiata, lasagna,... ed anche il filetto di manzo (per il quale mantiene il massimo riservo sulla provenienza Razz)

nel periodo in cui sei stato tu forse gli restava ancora un po di Sambuca per correggere il café a fine pasto Smile


Sinceramente mi ha sorpreso il fatto che fosse deserto, ma per Las Tunas ci spiegò che il periodo di maggior afflusso turistico finisce a maggio, per riprendere a ottobre/novembre e soprattutto a fine anno, gennaio e febbraio. Mi ricordo che più della Sambuca, dai cubani aveva riscosso apprezzamenti il pecorino e soprattutto i peperoncini calabresi che non avevano mai provato prima... Embarassed Embarassed
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cocoloco



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MessaggioInviato: Sab 17 Mag 2014 - 20:03     Oggetto: Rispondi citando



ci sarebbe molto da scrivere... ma vista l'amicizia che mi lega ai proprietari... mi limito ad augurargli buona fortuna per il futuro
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cocoloco



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MessaggioInviato: Ven 18 Set 2015 - 14:23     Oggetto: Rispondi citando

a lungo chiuso, riaperto un paio di settimane fa... ri-chiuso Rolling Eyes
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