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producci髇 de cerdo



 
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cocoloco



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MessaggioInviato: Ven 18 Set 2015 - 11:32     Oggetto: producci髇 de cerdo Rispondi citando

Destaca producci贸n de cerdo en cooperativa de Jobabo



Trece a帽os atr谩s la familia Ortiz Silva, radicada en Cayojo, localidad ubicada en el sure帽o municipio de Jobabo, en Las Tunas, se insert贸 en el programa de ceba porcina. En sus inicios solo adquiri贸 30 cerdos, con la precauci贸n de principiantes.

Con los a帽os, la experiencia adquirida y los dividendos que esta forma de producci贸n provee a quienes la eligen, los vol煤menes fueron in crescendo, ya en el 2014, la cifra de cerdos se elev贸 a 350, lo que posibilit贸 una entrega de 40 toneladas, sobrecumpliendo en 18 toneladas lo pactado con la Empresa Porcina, con destaque en la calidad de las cebas, las cuales promediaron 117 kilogramos.

El presente a帽o representa la consagraci贸n de la familia en la producci贸n porcina con 750 cabezas. Hasta la fecha ya han comercializado 38 toneladas de carne y mantienen sobre 110 kilogramos el peso promedio de los cerdos.

Desde que Apolinar Ortiz, perteneciente a la cooperativa de cr茅ditos y servicios Osvaldo Figueredo de Jobabo, iniciara esta empresa, la familia fue el eje central en cada objetivo a alcanzar, y aunque la figura de Alexander Ortiz hoy resulta la que representa los intereses de esta minicooperativa, la labor y responsabilidad de cada quien se reparte en la misma proporci贸n que los ingresos.

Yoandry Silva, uno de los miembros de esta familia, se帽ala que all铆 cada quien tiene su misi贸n asignada, desde la limpieza de las naves, la preparaci贸n del alimento para los cerdos, la atenci贸n veterinaria, hasta el trabajo en la finca donde se produce parte del alimento que consume la familia y los animales.

Con la misma dedicaci贸n que le imprime a la porcicultura, tambi茅n cabe destacar que cr铆a aves y ovinos destinados, fundamentalmente, al autoconsumo familiar.
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